9월 제철음식 건강하고 맛있게 먹어보자
9월도 이제 하루 남았네요. 9월이자 가을은 천고마비의 계절이라고도 불릴만큼 영양가득하고 맛있는 음식들이 많이 있는데요. 건강한 가을을 맞이하기 위해서는 9월 제철음식을 먹는것이 좋다고 하네요. 9월 제철음식 살펴보기 그래서 오늘 뉴맨 건강톡 시간에서는 9월 제철음식의 종류들을 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 어떤 음식들이 지금 챙겨먹으면 좋을지 확인하시길 바라겠습니다. 원래 제철 음식을 챙겨먹는것이 건강에도 도움이 되거든요! 대하 겨울 바다의 영양제인 9월 제철음식인 대하는 15cm 이상 큰 새우를 말하는데요. 9월부터 시작해서 11월까지만 잡히는 대하는 저지방 고단백질 식품으로 8종 필수아미노산이 들어 있어서 건강에도 매우 좋고 면역력 향상에도 정말 많은 도움을 준다고 합니다. 그리고 글리신 이라는 성분의 함량이 제일 높은 제철 대하는 뇌의 각성상태를 안정시키고 수면에 적합한 상태로 조절하는 효과가 있기 때문에 제철에 먹는 것이 가장 좋습니다. 대하의 껍질에는 키토산 성분이 풍부한데요. 이성분은 지방의 침착을 방지하고 몸밖으로 불순물을 배출시켜서 우리몸속의 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 고등어 등푸른 생선 고등어는 뇌기능 증진에 도움이 되는 오메가3지방산이 풍부합니다. 기억능력을 향상시켜주면서 우울증, 치매, 주의력 결핍 장애 등 정신질환에 걸릴 확률이 낮고, 고등어 지질에는 동맥경화 예방, 혈관확장, 혈소판의 응집 억제하는 성분들이 많이 있습니다. 그리고 DHA, EPA 등의 고도불포화지방산들이 함유되어 있어서 뇌경색이나 심근경색 예방에 좋으며 셀레늄 성분도 함유되어 있어서 노화예방에도 효과적이라 합니다. 게 가을하면 꽃게철이 아니겠나요?! 그래서 각종 게의 요리를 즐기는 사람들이 많습니다. 게는 9~10월이 제철인데요. 게는 필수아미노산이 풍부한 양질의 단백질로 구성이 되어 있어서 성장기인 아이들에게 좋으며, 여름철 더위에 지친 분들도 드시면 매우 좋습니다. 게의 껍데기에는 키틴, 키토산이라는 불용성 식이섬유가 함유되어 있는데요. 우리 장내 유익균의 먹이가 되기 때문에 장의 활동성을 높여주며, 변비에도 도움을 주고, 혈색의 콜레스테롤과 흡착된 키토산은 체내의 지방을 몸밖으로 배출주기 때문에 몸속의 콜레스테롤의 흡수를 낮춰주는데 도움을 준다고 합니다. 옥수수 쪄먹어도 맛있고 구워먹어도 맛있는 옥수수는 알맹이부터 뿌리까지 우리몸 건강에 좋은 성분들이 많이 들어 있습니다. 옥수수씨눈에는 필수지방산인 리놀레산이 풍부하고, 콜레스테롤을 낮춰주기 때문에 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등 각종 성인병 예방에 도움이 됩니다. 그리고 식이섬유 나 비타민B1, B2 등 과 칼륨 등등 많은 무기질 성분이 풍부하기 때문에장운동을 활발하게 해줘서 변비예방에도 좋습니다. 옥수수 수염은 방광이나 전립선, 요도 수축을감소시켜주고, 신장기능 향상, 미백효과에도 좋다고 하니 참고하시면 좋을 것 같아요 굴 9~12월이 제철인 굴은 바다의 우유라고 불리울 정도로 철분 함량이 많습니다. 그리고 남성호르몬인 테스토스테론을 만드는데 쓰이는 아미노산 그리고 아연이 풍부하기 때문에 남성의 스테미너 음식으로도 유명한데요. 100g당 96kcal밖에 되지 않아서 낮은 칼로리와 지방함량이 적고, 칼슘의 풍부하기 때문에 식이조절 시 부족해지기 쉬운 칼슘을 보충할 수 있어서 다이어트에 도움이 됩니다. 더불어 굴에는 철이 함유량이 높아 혈액속헤모글로빈의 주성분으로 빈혈예방에도 좋습니다. 이렇게 9월 제철음식에 대해서 알아봤는데요. 수확의 계절인 만큼 맛도 좋고 영양분도 많은 9월 제철음식으로 건강하게 맛있게 드시면 좋을 것 같습니다^^ 보다 건강하고 유익한 정보를 전해드리는 뉴맨의 건강톡 포스팅은 내일 또 좋은 정보로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다.
