가을 하면 떠오르는 대표적인 버섯 바로 송이버섯인데요. 송이버섯은 기온이 20도 이하로 떨어저야 생기기 시작한다고 합니다. 그래서 보통 9월 중순부터 송이버섯 철이라고 하는데요. 송이버섯은 향도 좋고 맛도 좋고 건강에도 좋기 때문에 많은 분들이 좋아하는 분들이 많습니다. 송이버섯은 버섯 중에서도 으뜸이며 몸에 좋은 효능들이 많아서 약재로도 많이 쓰이고 있는데요. 이렇게 좋은 송이버섯 효능 및 부작용에 대해서 살펴보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 송이버섯효능 © kyllik, 출처 Unsplash 항암작용 가장 대표적인 것은 바로 항암작용인데요. 현존하는 버섯 중에서 가장 항암효과가 좋다고 알려져 있습니다. 이는 송이버섯에 함유되어 있는 글루칸 성분이 때문인데요. 이성분이 강력한 항암활성이 있다고 합니다. 글루칸 성분은 종양 억제 효과가 뛰어나며, 갑상선암, 식도암, 인후암, 뇌암 등의 효과가 높다고 하며, 지속적으로 송이버섯을 섭취해야지만 효과가 있다고 합니다. 장 건강 식이섬유가 다량으로 함유되어 있어서 변비 예방, 개선에도 도움이 되며, 장 건강에도 좋다고 합니다. 그래서 체중조절에도 좋다고 하는데요. 숙변을 제거해주면서, 소화효소로 인해서 소화도 잘되고, 섬유 분해효소가 있어서 전분이나 단백질을 효과적으로 분해해주기 때문에 위장 건강에 좋다고 합니다 섬유질이 풍부해서 장내 노폐물들을 배출시켜줘서 독성이 몸에 쌓이는 것을 막아주기도 합니다. 면역력 증진 면역력을 강화해주는 것을 빼놓을 수 없는데요. 알파글루칸, 베타글루틴 성분 외에도 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어있는데, 이성분들은 우리 몸의 신진대사를 활발하게 해주기 때문에 혈액순환에 도움이 되면서, 면역력 향상에 도움을 준다고 합니다. 게다가 유해물질, 미세먼지로 인해서 질병에 대한 저항력을 키워주기 때문에 주기적으로 이때 송이버섯을 드시면 좋다고 합니다. © haseebjkhan, 출처 Unsplash 성인병 예방 현대인들은 서구화된 식단과 바쁜 생활로 인해서 규칙적으로 식사를 하지 못하고 몸에 좋지 않은 인스턴트, 패스트 푸드들을 많이 드시는데요. 이러한 음식들로 인해서 성인병에 노출이 될 수밖에 없다고 합니다. 그래서 송이버섯을 꾸준하게 먹으면 수용성 섬유질이 콜레스테롤 안정을 도와주면서 성인병을 예방하는 데 효과적이라고 합니다. 피부 미용 비타민 성분과 무기질 성분이 풍부한 송이버섯의 경우 피부 노화를 방지해주는데요. 피부의 영양 성분을 공급해주기 때문에 피부 미용에도 도움을 줄 수 있습니다. 고혈압 예방 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 구아닐상 성분 때문에 혈행개선과 혈관 건강 증진에 도움을 줄 수 있습니다. 칼륨 성분 역시 포함되어 있기 때문에 몸 안에 있는 나트륨 배출을 촉진하고 고혈압 예방에 도움이 됩니다. 송이버섯 보관 방법 단기간에 먹을때는 냉장보관을 해야 하지만 장기 보관시에는 냉동 보관을 해주셔야 합니다. 원물 그대로 냉장고에 넣는 것은 좋지 않습니다. 팩에 포장하거나 신문지로 감싸서 보관하는 것이 도움이 되는데요. 비닐로 한번 더 밀봉하거나 김치냉장고나 야채보관으로 설정된 냉장고에 넣어둔다면 조금 더 오래 보관할 수 있습니다. 송이버섯은 별도의 부작용이 있지는 않습니다. 그렇기 때문에 보다 안심해서 챙겨먹을 수 있는 것이죠. 오늘은 송이 버섯 효능 및 부작용에 대해서 내용을 살펴봤는데요. 전해드린 내용들 참고해서 도움 되시기를 바라겠습니다.